Maremmana

Pregiata carne di Maremmana, per una scelta autentica e di qualità.

Tipologia:

PROVENIENZA:

Marezzatura:

La Maremmana, con il suo sapore ricco e la sua consistenza morbida, rappresenta una scelta eccellente per ristoranti e macellerie alla ricerca di un prodotto distintivo e di alta qualità. Questa carne, ideale per piatti ricchi e gustosi, eleva l’esperienza culinaria di ogni cliente.

carni da allevamenti sostenibili

In Crown Beef, crediamo che la qualità non sia un’opzione ma un obbligo. Dal campo alla tavola, ogni passo del nostro processo è dedicato a garantire prodotti eccezionali. Le nostre carni provengono da allevamenti sostenibili, dove il benessere animale e la cura per l’ambiente sono al primo posto. Perché quando mangi meglio, vivi meglio.

Guida alla marezzatura carni crown beef

Scala BMS - Beef Marbling Score

B.M.S Nr. 1

B.M.S Nr. 2

B.M.S Nr. 3

B.M.S Nr. 4

B.M.S Nr. 5

B.M.S Nr. 6

B.M.S Nr. 7

B.M.S Nr. 8

B.M.S Nr. 9

B.M.S Nr. 10

B.M.S Nr. 11

B.M.S Nr. 12

Marezzatura Leggera

Carne con sottili venature di grasso, ideale per chi cerca un equilibrio tra sapore e leggerezza.

Marezzatura Media

Perfetta armonia di carne e grasso, offre un gusto ricco e una consistenza morbida

marezzatura elevata

Ricca di venature di grasso intramuscolare, questa selezione promette un’esplosione di sapore e una tenerezza eccezionale

Marezzatura premium

Carne con sottili venature di grasso, ideale per chi cerca un equilibrio tra sapore e leggerezza.

Marezzatura Esclusiva Crown Beef

Una selezione unica, disponibile solo da Crown Beef, dove la marezzatura raggiunge livelli di eccellenza rari, per piatti veramente indimenticabili.

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