Vaca Especial Extra

Esclusività e gusto con la Vaca Especial Extra, per una selezione gourmet unica.

Tipologia:

PROVENIENZA:

Marezzatura:

La Vaca Especial Extra offre una carne pregiata e di alta qualità, perfetta per ristoranti e macellerie che cercano di offrire un’esperienza culinaria superiore. Con un sapore intenso e una consistenza morbida, questa carne soddisfa i palati più raffinati.

carni da allevamenti sostenibili

In Crown Beef, crediamo che la qualità non sia un’opzione ma un obbligo. Dal campo alla tavola, ogni passo del nostro processo è dedicato a garantire prodotti eccezionali. Le nostre carni provengono da allevamenti sostenibili, dove il benessere animale e la cura per l’ambiente sono al primo posto. Perché quando mangi meglio, vivi meglio.

Guida alla marezzatura carni crown beef

Scala BMS - Beef Marbling Score

B.M.S Nr. 1

B.M.S Nr. 2

B.M.S Nr. 3

B.M.S Nr. 4

B.M.S Nr. 5

B.M.S Nr. 6

B.M.S Nr. 7

B.M.S Nr. 8

B.M.S Nr. 9

B.M.S Nr. 10

B.M.S Nr. 11

B.M.S Nr. 12

Marezzatura Leggera

Carne con sottili venature di grasso, ideale per chi cerca un equilibrio tra sapore e leggerezza.

Marezzatura Media

Perfetta armonia di carne e grasso, offre un gusto ricco e una consistenza morbida

marezzatura elevata

Ricca di venature di grasso intramuscolare, questa selezione promette un’esplosione di sapore e una tenerezza eccezionale

Marezzatura premium

Carne con sottili venature di grasso, ideale per chi cerca un equilibrio tra sapore e leggerezza.

Marezzatura Esclusiva Crown Beef

Una selezione unica, disponibile solo da Crown Beef, dove la marezzatura raggiunge livelli di eccellenza rari, per piatti veramente indimenticabili.

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